TORTA BOUNTY

INGREDIENTI: Per la base: 250 gr. di biscotti secchi 4 cucchiai di cacao amaro 2 cucchiai di zucchero 170 gr. di burro fuso (o margarina) Per la crema: 500 gr. di ricotta 150 gr. di zucchero 250 gr. mascarpone 200 ml. panna montata 100 gr farina di cocco Salsa di copertura: 1 bicchiere d'acqua 1 cucchiaio di zucchero 300 gr. cioccolato fondente 

 PROCEDIMENTO: Polverizzare i biscotti, uniteli al cacao e allo zucchero, infine il burro fuso. Sistemare sul fondo della teglia un cerchio di carta forno. Aggiungere i biscotti nella teglia e livellare. Ponete in frigo. Ora prepariamo la crema: Amalgamare la ricotta con lo zucchero, unire mascarpone e panna montata, mescolando dal basso verso l'alto. Infine mettete la farina di cocco. Livellare la crema sulla base dei biscotti e mettere in frigo a rassodare ( meglio una notte intera) Salsa di copertura: Versare un bicchiere d'acqua in un pentolino con un cucchiaio di zucchero, fare bollire per 5 minuti, aggiungere il cioccolato fondente e mescolare fino a che si ottiene una crema densa. Aspettare che si raffreddi e versare sulla torta.

TORTA DI BANANE

INGREDIENTI: 3 uova 240 gr. di farina 140 gr. di zucchero 80 gr di olio 100 ml. di latte 1 bustina di lievito 2 banane 1 cucchiaino di cannella 1 pz. di sale PROCEDIMENTO: Tagliare a rondelle le banane e bagnare con succo di limone. Montare le uova con lo zucchero a spuma, sempre montando unire farina, cannella, lievito e sale setacciati e poi latte a filo e olio a filo. Infine le banane, che è meglio ripassare un pò nella farina. Cuocere a 180° per 45 minuti

TORTA CON LA MARMELLATA

Questa è una torta bassa ma moooolto, molto buona =) INGREDIENTI: 120 gr. di burro 120 gr. di zucchero 2 uova 120 gr. di farina marmellata zucchero a velo sale PROCEDIMENTO: Sciogliere il burro. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a che non diventa spumoso. Unire le uova, la farina, un pizzico di sale. Ungere la tortiera con burro e farina, versare il composto e distribuire sopra dei cucchiai belli pieni di marmellata (che vedrete sprofondare durante la cottura). Mettere in forno caldo a 180° per circa 25 minuti, ma dopo 15 minuti ricoprirla con zucchero a velo.